Il lungo week end di sabato 7 e domenica 8 giugno

SABATO 7 GIUGNO NOTTE BIANCA

Dalle 16.00 alla 1.00 si parte per la prima notte bianca di Appetiti. Barzanò cibo in festival
Cibo da strada, negozi aperti, shoowcooking, musica live, spettacolo, moda, sport, letture, esibizioni e performance, mercatini, mostre, giochi…. e molto altro
Dalle 16.00 alle 24.00: piazza Mercato, via Garibaldi, via Roma, via Manara, via Sirtori, via IV Novembre, via Ferrari, Canonica di San Salvatore di via Castello

16.00 – 24.00 piazza Mercato
Staffetta contro l’obesità. Atletica 42195 organizza 100x1000: 100 atleti corrono 1000 metri a testa, per una 100 chilometri attorno a piazza Mercato. Info www.atletica42195.it
Torneo di Green volley. Competizione a squadre organizzata Time Out bar ristorante
17.00 Canonica di San Salvatore via Castello, La cucina ma-rinata, corso di cucina con Federica Camperi
17.30 Sala civica di via Colli, Letture ad alta voce. Racconti per giovani appassionati di storie.
19.00 – 24.00 via Manara, mercatino dei produttori e delle associazioni di volontariato di Barzanò, street food ed esibizioni. Showcooking di Sacchi Expert. Cibo da strada, dimostrazioni degli artigiani di intaglio del legno, piccoli editori in mostra: appuntamento con i libri e gli editori. Via Garibaldi, esibizioni barman di Time Out da Besana autofficina, performance artistica di Diego Tomasoni T4 design.
19.30 – 21.00 via Garibaldi 6, Bar Cafferino Apericena con buffet
20.00 Sfilata Isola dell’Intimo con acconciature Centro Stile Moda
Dalle 20.00 via Sirtori, aperitivo con dj set, Autolavaggio Bonfanti con Emmetre e UnipolSai
20.30 – 22.30 Apertura straordinaria della Canonica di San Salvatore, con momenti musicali a cura di Sara Sternieri, violinista.
21.00 via Garibaldi, sfilata di moda La fiaba con acconciature Le Griffe by Nicla, con esibizione di ballo hip hop Associazione Ads Gioco e Sport
21.30 – 23.30 via Garibaldi e via Manara, performance degli artisti di strada
21.45 via Manara, momento musicale ensemble di chitarre, a cura del Maestro Rocco Carbonara
22.00 via Manara, esibizione scuola di ballo Stella Dance
22.30 – 00.30 via Garibaldi, live music con Amazing Minds, Arlati Caffè
22.30 via Garibaldi 55, momento musicale clarionet, a cura del Maestro Rocco Carbonara
23.30 via Manara, momento musicale a cura del Maestro Rocco Carbonara
Dalle 24.00 via IV Novembre 24, Time Out, musica live

PANETTIERI PER UN GIORNO
Domenica 8 giugno ore 10.30 Panificio Fratelli Motto, via dei Mille 78
Laboratorio per bambini: buono come il pane.

 SAN CARLO SI RACCONTA, LA MOSTRA
Si inaugura domenica 8 giugno alle 11.00, all’interno della Canonica di San Salvatore, edificio Romanico del X secolo, la mostra San Carlo si racconta, organizzata nell’ambito di Appetiti, Barzanò Cibo in Festival 2014.
L’esposizione è costituita da immagini e istallazioni dagli anni Trenta a oggi e narra la storia fatta di passione, gusto e sapori della San Carlo Gruppo Alimentare Spa, azienda milanese leader indiscussa del mercato chips & snacks. Il percorso emozionale si snoda dall’ingresso verso l’altare, dove è collocata una suggestiva scultura realizzata dall’artista Matteo Volpati per San Carlo, e prosegue nella cripta dove al visitatore viene comunicato un messaggio ricco di valori come l’impegno, la qualità, la tradizione, il gusto e l’innovazione che, da sempre, contraddistinguono la nota azienda. La mostra può essere visitata fino al 29 giugno, con ingresso gratuito. Per le giornate e gli orari di apertura della Canonica, consultare il calendario del Festival Appetiti 2014, anche sul sito www.appetiti.it, o telefonare al numero 3408967170.
All’inaugurazione seguirà una degustazione di prodotti San Carlo: protagonista la patatina Rustica, interpretata dalla chef Federica Camperi nella versione audace finger food, accompagnata da vini dell’Azienda Agricola Ceresè di Montevecchia.


GARA DI POLPETTE
Ogni polpetta racchiude un mondo. Unisce sapori, sorprende, cambia infinitamente. Stimola la creatività, nella perfezione immutabile della sua forma. La polpetta è universale: per grandi e piccoli, presente a ogni latitudine. Calda e fredda, salata e dolce, di carne e di pesce, verdure, cereali, pane. Variazioni infinite che si sfideranno domenica 8 giugno alle 17.00, nella prima Gara di polpette di Appetiti, aperta a tutti. Una giuria rigorosissima e curiosa, la classifica finale e il podio. A conclusione, per pubblico e partecipanti, il ricettario con le polpette che hanno gareggiato, chiudendo con assaggi e aperitivo per tutti. Le iscrizioni devono pervenire entro il 31 maggio, mandando una mail a info@appetiti.it. Entro la stessa data andranno inviate le ricette in gara. Saranno numerate per partecipare alla gara in forma anonima, votate per bontà, estetica, originalità. Alla fine, aperitivo con polpette per tutti, e il ricettario in regalo. Dove? Sala civica di via Monsignor Colli 10, a Barzanò.

Sabato 7 giugno: parte alle 16 la lunga notte bianca di Appetiti 2014

Sabato 7 giugno 2014, dalle 16.00 alla 1.00

La notte bianca di Appetiti. Barzanò cibo in festival

Cibo da strada, shoowcooking, musica live, spettacolo, moda, sport, letture, esibizioni e performance, mercatini, mostre, giochi, negozi aperti.... e molto altro.

Dalle 16.00 alle 24.00 eventi e shopping in piazza Mercato, via Garibaldi, via Roma, via Manara, via Sirtori, via IV Novembre, via Ferrari, Canonica di San Salvatore di via Castello

16.00 – 24.00 piazza Mercato

Staffetta contro l’obesità. Atletica 42195 organizza 100x1000: 100 atleti corrono 1000 metri a testa, per una 100 chilometri attorno a piazza Mercato

Torneo di Green volley. Competizione a squadre organizzata Time Out bar ristorante

17.00 Canonica di San Salvatore via Castello, La cucina ma-rinata, corso di cucina con Federica Camperi

17.30 Sala civica di via Colli, Letture ad alta voce. Racconti per giovani appassionati di storie.

19.00 – 24.00 via Manara, mercatino dei produttori e delle associazioni di volontariato di Barzanò, street food ed esibizioni. Showcooking di Sacchi Expert. Cibo da strada, esibizioni degli artigiani di intaglio del legno, piccoli editori in mostra: appuntamento con i libri e gli editori.
Via Garibaldi, esibizioni barman di Time Out da Besana autofficina, performance artistica di Diego Tomasoni T4 design.

19.30 – 21.00 via Garibaldi 6, Bar Cafferino Apericena con buffet

20.00 Sfilata Isola dell’Intimo con acconciature Centro Stile Moda

Dalle 20.00 via Sirtori, aperitivo con dj set, Autolavaggio Bonfanti con Emmetre e UnipolSai

20.30 – 22.30 Apertura straordinaria della Canonica di San Salvatore, con momenti musicali a cura di Sara Sternieri, violinista.

21.00 via Garibaldi, sfilata di moda La fiaba con acconciature Le Griffe by Nicla, con esibizione di ballo hip hop Associazione Ads Gioco e Sport

21.30 – 23.30 via Garibaldi e via Manara, performance degli artisti di strada

Dalle ore 21.45 via Manara, momento musicale ensemble di chitarre, a cura del Maestro Rocco Carbonara

22.00 via Manara, esibizione scuola di ballo Stella Dance

22.30 – 00.30 via Garibaldi, live music con Amazing Minds, Arlati Caffè

22.30 via Garibaldi 55, momento musicale clarionet, a cura del Maestro Rocco Carbonara

23.30 via Manara, momento musicale a cura del Maestro Rocco Carbonara

Dalle 24.00 via IV Novembre 24, Time Out, musica live

Polpette in gara domenica 8 giugno: iscrizioni aperte

Ogni polpetta racchiude un mondo. Unisce sapori, sorprende, cambia infinitamente. Stimola la creatività, nella perfezione immutabile della sua forma. La polpetta è universale: per grandi e piccoli, presente a ogni latitudine. Calda e fredda, salata e dolce, di carne e di pesce, verdure, cereali, pane. Variazioni infinite che si sfideranno domenica 8 giugno alle 17, nella prima Gara di polpette di Appetiti, aperta a tutti. Una giuria rigorosissima e curiosa, la classifica finale e il podio. A conclusione, per pubblico e partecipanti, il ricettario con le polpette che hanno gareggiato, chiudendo con assaggi e aperitivo per tutti. Le iscrizioni devono essere fatte  entro il 31 maggio, mandando una mail a info@appetiti.it. Entro la stessa data andranno inviate le ricette in gara.

Svolgimento della gara: i partecipanti dovranno consegnare almeno 8 polpette, una per ogni giurato. Saranno numerate per partecipare alla gara in forma anonima, votate per bontà, estetica, orignalità. Al termine saranno proclamati primo, secondo e terzo posto. I vincitori riceveranno premi e attestati.

Luogo della gara: sala civica di via Monsigmor Colli 10, Barzanò (Lc)

Alla fine, aperitivo con polpette per tutti, portate dai partecipanti (perchè quando si fanno polpette si esagera sempre) e il ricettario in regalo.

Qui alcuni blog e siti internet per prendere spunti

Polpetta perfetta

Le ricette degli chef

Le twitpolpette

Una maratona di oltre 100 eventi. Siete Pronti?

 

Questa mattina abbiamo raccontato il festival 2014. In pochi minuti, si è cercato di sintetizzare il senso di una manifestazione nata "non per mangiare ma per far crescere la cultura del cibo", come è stato più volte sottolineato. Ma soprattutto, che serve a parlare di cibo, cucina e alimentazione in modo sano e sensato, per far crescere, poco alla volta, la consapevolezza su un tema vastissimo, privo di confini, ma fondamentale per ognuno di noi. 

Attraverso più di 100 eventi che partono dai corsi di cucina, ovviamente, dimostrazioni, degustazioni e showcooking, spesso in luoghi anomali come concessionarie auto, fioristi, studi di design. Ma non solo.

Ad Appetiti, si potranno ascoltare gli insegnamenti di chi ha fatto del cibo la sua professione, di chi si è guardato molto attorno, e ha accumulato la capacità di raccontare qualcosa di interessante. Si parlerà di cibo attraverso arte, fotografia e musica, cinema, con le attività pensate per i bambini. 

Arriverà, il 7 giugno, una notte bianca del divertimento, carrellata di esperienze culinarie di ogni genere, e poi una divertente "Gara di polpette", ricette che sono contenitori di mondi infiniti. 

Tutto il programma è ora sul sito www.appetiti.it: non solo l'elenco degli eventi, ma anche una serie di box per evidenziare i diversi fili conduttori, per facilitare chi sceglie le mostre piuttosto che il cinema, per chi vuole andare alla scoperta dei produttori, o migliorare la sua capacità di stare davanti ai fornelli.

Andate a guardare, scegliete gli appuntamenti che fanno per voi. 

Si parte!!!!! Appetiti 2014 è pronto

Un gran lavoro, anche quest'anno, ma ci siamo. Domenica 4 maggio alle 11.00, all'interno della Canonica romanica di San Salvatore a Barzanò, presenteremo la prossima edizione di Appetiti. Barzanò cibo in festival 2014.

Con il festival si parte sabato 10 maggio, e l'idea di partenza ha ispirato la prima giornata di una lunga e intensa carrellata di eventi. Troverete tutti i dettagli nel programma che vi mostreremo domenica, ma intanto possiamo anticiparvi che, come l'anno scorso, saranno due mesi densissimi.

Dal 10 maggio al 29 giugno vi offriremo corsi di cucina, showcooking, stage nei negozi di Barzanò, cineforum, musica e arte, attività per bambini, interessanti visite guidate alle aziende del territorio, lezioni per capire come nasce un alimento, incontri con autori di libri freschi di stampa. Poi serate di incontro su temi che riguardano ogni possibile sinergia con il cibo: dalla capaictà di leggere con più attenzione le etichette dei prodotti, fino alla tutela della salute.

A metà percorso, abbiamo previsto un evento speciale, qualcosa che a Barzanò accadrà per la prima volta, e che sta già entusiasmando tutti. 

Come sempre, tutto gratuito: oltre un centinaio di eventi, sperando di soddisfare ogni aspettativa di chi è attratto da questo infinito e fantastico mondo che ruota attorno a cibo, cucina, alimentazione, nutrizione. Senza dimenticare la bellezza.

Un euro nel piatto

Creare una ricetta spendendo un euro. Non un centesimo di più. Anzi, qualcosa di meno, se possibile. La mostra fotografica Chef a domicilio di Appetiti 2014, con il secondo ricettario creato dai cittadini che partecipano all’iniziativa, lancia una sfida. Preparare una ricetta fantasiosa, accattivante, gustosa, con un costo di materie prime alla portata di tutti. Un euro è una cifra che appare irrisoria, che quasi spaventa se si pensa di trasformarla in un piatto che sia in grado di saziare e divertire. Un niente. Ma in realtà un euro apre un mondo. Se gli si dedica un po’ di attenzione, ci si accorge che sa essere custode di paste e risotti, minestre e zuppe, gustose porzioni di dolci e abbondanti fette di torta, biscotti dolci e salati, creazioni con frutta e verdura, uova di ogni genere, pesce azzurro e carni. Basta saper dosare, abbinare, calcolare quanto spende ognuno di noi per ogni portata che arriva in tavola. Così come insegna ogni professionista della cucina, abituarsi a fissare un tetto di costi spinge a ottimizzare le risorse, dare nuova vita agli avanzi, trasformare il prodotto di base.

Riflettere sul costo di una ricetta, significa capire quanto si spende per mangiare, che è cosa ben diversa da quanto si spende per fare la spesa. Un euro nel piatto significa dunque attenzione, sobrietà, competenza, fantasia per ciò che si consuma, e per ciò che si prepara per chi mangia con noi.

E’ una sfida, certamente, ma che rischia di essere molto stimolante.
Le foto, come lo scorso anno, saranno scattate nelle cucine di Barzanò, con lo "chef a domicilio" davanti al suo piatto.

Qualche suggerimento? Seguiteci qui sul blog, o sulla pagina Facebook

Ecco le regole:

- Le foto saranno scattate nelle cucine di ogni partecipante, con il piatto già realizzato.

- Le ricette, consegnate al momento della realizzazione della foto, devono indicare le dosi per una porzione e il costo degli ingredienti utilizzati, con esclusione di sale e pepe o condimenti minimi.

- Iscrizioni entro il 30 marzo mandando una mail all’indirizzo info@appetiti.it, o lasciando il proprio recapito all’ufficio commercio del Comune di Barzanò.

- La partecipazione è gratuita. La realizzazione della foto, la stampa, l’allestimento della mostra e la realizzazione del ricettario, sono a cura dell’organizzazione del festival.

Dal 10 maggio torna Appetiti

E’ ormai ufficiale: tra maggio e giugno si replicherà Appetiti. Barzanò cibo in festival, la manifestazione dedicata a cibo e alimentazione, che lo scorso anno ha chiuso con un bilancio di tremila presenze.

Il programma, ricchissimo, elencava un centinaio di eventi suddivisi tra iniziative organizzate dai commercianti, corsi di cucina e stage, presentazioni di libri, mostre d’arte e laboratori per bambini, attività realizzate dalle scuole.

La manifestazione, organizzata dall’Amministrazione Comunale di Barzanò, sarà replicata dal 10 maggio al 29 giugno prossimi. Il tema di quest’anno sarà l’“essenziale”, inteso come purezza e semplicità, ma mai impoverimento o rinuncia. Un concetto tutto da esplorare, per ottimizzare le risorse di base, stimolare la creatività, sorprendere rinunciado a tutto ciò che è artefatto.

l programma è in fase di organizzazione, e certamente coinvolgerà nuovamente i commercianti di Barzanò, ma anche le scuole e i cittadini, come avvenuto lo scorso anno con la mostra fotografica Chef a domicilio, che avrà una seconda edizione.

Nel frattempo, chi volesse dare la propria disponibilità come volontario, mettendo a disposizione un po’ del proprio tempo, può mandare una mail all’indirizzo info@appetiti.it.

A brevissimo forniremo i primi aggiornamenti, e soprattutto il tema della seconda mostra fotografica Chef a domicilio, immagini scattate nelle cucine di Barzanò, con una ricetta.